素食养生 禅意尽显-维多利亚老品牌

  每逢佳节胖三斤，年后大家见面的寒暄都变成了 “大吃大喝没消停吧！”、“天天睡了吃吃了睡。”、“吃多了，胃口都吃坏了。”本人也自省地清肠了一天，但这节日的氛围就是难以跳脱，怎么能又有气氛，又不至于被油腻之食烦扰？在古文化街通庆里清代风格的四合院里，以素食养生、返璞归真为宗旨纯粹的素食餐馆把健康自然的素食养生大餐适时地带给大家，菜品呈现出了传统和新潮的混搭范儿，既有佛道两家传承的精髓菜品，也有西式菜色这样的时髦新素。那种吃完饭没有负担的感觉终于在这里找到了，于聚餐频繁的春节之后，来上一顿确实美哉！

龙宫献宝 创意无限

乍一看上去好像是满满一份刺身，萦绕着丝丝雾气，难道海鲜也是素食？其实不然，盘子里的所有食物都是用素食食材打造的，从形状到色泽都特别的“荤”，堪称虽素犹荤。连大虾和刺身的造型都模仿得惟妙惟肖，口感也很肉头。

佛前一枝花 精美绝伦

餐厅茶香混合佛香，别有一番清静气。佛前一枝花，以很中国的花卉形式摆盘，加上出乎意料的食材，以及无甚高深莫测的创意，却给出了和谐的味觉。如同第一道菜一样，精美得如同艺术品，入口却不曲高和寡，清甜的味道绝好。

佛光普照 增长智慧

这是店里的招牌菜，主料为野生白灵菇，配以玉米笋等辅料，寓意佛的智慧光芒能够遍照一切。一尊弥勒佛耗费工艺绝不亚于一个小型雕塑品。白灵菇肉质细嫩，味美可口，营养丰富，长期食用此菜，不但强身健体还能增长智慧。

南瓜杂粮饭 健康自然

这是最后的重点推荐，各种米放到一起，杂粮细做，少了粗糙的口感，又融入了南瓜特有的清甜滋味，味觉及视觉效果相当诱人，可惜吃上这一份饭，其他菜也就吃不进多少了。回归自然，确实是素食主义者们的不二选择。本报记者/张 伟文并摄影

茯苓竹荪养生汤 汤鲜味美

这道汤一上来，即刻就被那闲云野鹤般的清雅气质折服。淡青色的一个圆瓷盆里盛满菌汤，袅袅婷婷几片清秀菌菇中，点缀着几粒枸杞，煞是喜人。竹荪的口感刚刚好，秘方特制使得这汤充满了独特韵味，清淡却透着鲜美。

香煎松茸 顶级享受

松茸为昂贵食材，搭配新鲜火龙果，冷热的交融，吃起来还算惬意。店家在天津西青区特别租用了20个大棚专门种植无公害有机蔬菜为素食提供食材。摒弃一切含有添加剂、色素等对人体有害的调料，只选取天然调味品。